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入口即化的奶酪蛋糕(5/6)
把黄油和奶酪隔水融化
搅拌均匀,呈无颗粒状
打发蛋白
把搅拌好的蛋黄加入融化了的黄油与奶酪,搅拌均匀
把低筋面粉过塞,倒进蛋黄液里,搅拌均匀
分两次加入打发好的蛋白,切勿旋转搅拌,要上下搅拌,犹如炒菜一样,搅拌均匀后倒入模具,烤箱加水预热15分钟,然后180度30分钟,140度30分钟,闷20分钟,取出刷上蜂蜜,冷冻吃