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青瓜鸡蛋饼#嘉宝笑容厨房#(4/11)
主料：黄瓜、鸡蛋、香葱、面粉、淀粉
黄瓜用擦板擦成细丝，黄瓜水分大，攥去三分之二的水分，不要攥太干就可以了
加入一个鸡蛋，搅打均匀
加入50g的面粉
加入18g的玉米淀粉
加入切碎的葱花
加入盐，这些没加完，大约加了2g
然后搅拌，搅拌成黏稠的糊状就好
起锅热油，用火锅小汤勺舀一勺放入热锅中，小火煎至一面定型后再翻面
两面煎至金黄，翻两三个面就熟了，放入厨房纸吸去多余油份
成品图，闺女特别爱吃各种小饼.