虾皮韭菜鸡蛋盒子的做法_菜谱

用开水烫面粉然后揉成团醒20分钟

这个时候就准备配料。韭菜洗净控干水分切碎备用。鸡蛋打散备用。（防止韭菜出水、这个时候先给韭菜里放一点油搅拌均匀就不会出水了）

锅里放少许油快速炒香虾皮。不能时间太久。太久的话就糊了。不好吃了。顺便也炒好鸡蛋备用。

炒好的虾皮，鸡蛋。都放入韭菜里。再加入适量的五香粉。蚝油。香油。盐。搅拌均匀。就可以了备用。

面这个时候也好了。搓成条切段。如图这样。做盒子的皮。

然后让入调好的配料。平底锅放油下锅煎至两面金黄就可以了。挺好熟的。不油煎时间太久了。

好吃的虾皮韭菜鸡蛋盒子就做好了。脆脆的。很好吃。