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土豆闷饭(1/4)
准备好食材，淘米，想要饭干点就比平时煮饭的水少点，想湿软一点就可以把你泡一下
蒜，辣椒切好备用，土豆切块，用水泡一下防止氧化，在下锅前捞出备用
炒锅放油，待油热之后放入辣椒和蒜爆香，放入沥干的土豆，煎至边角金黄就可以放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、酱油、糖翻炒上色（土豆不用炒熟）
把炒过的土豆倒进生米里，还上电饭煲，和平时一样，煮饭模式，饭好后轻轻搅拌一下在闷十分钟，喜欢香菜和葱的可以放点，一道香喷喷的土豆焖饭就做好啦