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家常西红柿烧茄子(3/7)
西红柿和茄子滚刀切块，葱和蒜切碎
切好的茄子用半茶勺盐腌制二十分钟后挤干水备用
炒锅放油烧热后先放入葱花煸炒一下，在放入茄子炒至变色倒入大蒜煸炒一会，茄子出锅备用
茄子盛出后，锅中在倒入适量的食用油，放入西红柿煸炒出汁，放入半茶勺糖，和适量的盐
然后再放入之前炒好的茄子快速翻炒几下放入水淀粉在翻炒几下
最后放入青椒出锅
成品