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速成芒果慕斯蛋糕(1/6)
材料合照。因为不想费时做蛋糕坯，所以直接在面包店里买的6寸蛋糕坯。芒果实际用了一个半，淡奶油估摸用了100-150ml之内。吉利丁用冰冷一些的水(我用自来水在冰箱冷藏了几分钟而已)泡软。
芒果用料理机榨成果泥，加入白糖拌匀。吉利丁泡软后沥掉水分。
淡奶油用电动打蛋器打发成像浓酸奶那样浓厚。
将前面的芒果泥拌入打发的淡奶油中，拌匀。
装入底部放有蛋糕坯的容器内。很均匀。然后放入冰箱，冷藏1小时以上。
从冰箱里拿出来后的成品。愿意的话还可以在上面做点水果装饰比如芒果粒，或者再打发一些上面的淡奶油，装入裱袋里装饰蛋糕。我是因为求简单，直接开吃咯。