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啤酒煮排骨(4/5)
排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时。
中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色，盛到盘里。
在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，煸炒一会，把啤酒倒进去煮开。
把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。
成品图