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咖喱鸡腿年糕(5/5)
鸡腿切小块，汆水后捞出沥干水分，加盐，生抽，老抽，料酒，红糖，白胡椒粉，淀粉液，一起拌匀，腌制半小时。
备好其它辅助材料。
热锅热油，入蒜瓣儿小炒会儿，再倒入腌制好的鸡腿块，一起翻炒片刻，放入咖喱块和少许水，继续翻炒。
待咖喱块和鸡腿块炒匀入味，然后倒入年糕，小炒几下，再加水适量，焖锅煮一会儿，撒入西兰花碎末，继续不停翻炒均匀，至熟。
最后，尝味，起锅，入碟，享受美味儿。