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七夕特制:柠香三文鱼(5/17)
这货就是迷迭香。我喜欢用新鲜的,买不到的小伙伴可以用干货。料酒2勺腌渍三文鱼过夜去腥。
迷迭香叶子切碎,叶茎要去掉。
黄柠檬切片,放在铺好的锡纸上。我另外留了一片用来摆盘。
注意要用厨房纸擦干水分后,在柠檬上铺好腌渍过的三文鱼。
撒一些盐和黑胡椒粉,再撒上迷迭香碎。进烤箱,160-170度烤15分钟。
等待烤箱期间准备酱汁。这货就是意大利平叶欧芹。预留三片欧芹叶作装饰用。
将欧芹卷一卷切碎。
热锅,煮牛奶。
牛奶开始沸腾后加入欧芹,盐和少许黑胡椒。
取少许淀粉,加水调成水淀粉。
水淀粉加入煮沸的牛奶。一边加入一边搅拌。
可以试试味道,再加少许盐和黑胡椒粉调味。搅拌均匀至粘稠。
牛油果去皮去核切片摆盘。
烤好的三文鱼摆上去。
淋上牛奶欧芹酱汁,取三片欧芹叶子和柠檬片装饰。完工!
这张就是用来诱惑你们的!
超级诱人有木有!