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我的玫瑰 我的花鲜花饼(3/22)
如果家里没有熟糯米粉，第一步先炒熟糯米粉，放在一边晾凉。
水油皮部分所有食材搅拌均匀，揉3分钟左右，成团。
放入保鲜袋松弛。
油酥所有食材拌匀，油可以先放2/3，觉得面团干，再稍稍加剩下的油，我是一次加入，结果太粘手，不成团，后面又添了少量面粉，盖上盖子或蒙上保鲜膜备用。
鲜花馅儿的糯米粉和油先搅拌均匀，再加入鲜花酱，也是同样方法，先加入2/3的酱，再根据干湿程度慢慢加入剩下的花酱，因为每个人做的酱，干湿程度都不一样。我的图示就又些稀了。
取出松弛的水油皮，可以拉出完美的手套膜。
将水油皮面团平均分成16份，大约每份16g。油酥面团也分成16份，每份约9g。
把水油皮擀成薄片，油酥放在中间，把油酥完全包裹住，搓成圆团，收口朝下。
16个全部做完。
取一个面团压扁，擀成牛舌状，长度大约10cm。
再将短边卷起，收口朝下。
取出其中一个，底面朝上，用手指轻轻按压。
用擀面杖压成长条状，长度12cm左右，略长过第一次的牛舌状。
还是卷起短边，收口朝下放。
取出一个，收口朝上，用一根手指轻轻按压，再捏住两头往中间压一下。
先用手掌把面团压扁，再用擀面杖把面皮擀开，最好是像擀饺子皮那样，周围薄，中间稍稍厚一些，此时可以预热烤箱，180度。
鲜花馅儿也分16份，大约每份22g，放在面皮中间，像包包子一样，把馅儿完全包住，褶皱朝下，压扁。
放在28*28cm金烤盘中，码好。
喜欢的话，还可以加几粒白芝麻。
入炉，180度，烤25分钟，如果还没上色，可以再延长5分钟，我这次烤了30分钟。
关火取出，表面稍稍有点金黄色。
起酥细腻，口感非常香，淡淡的甜味。