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夏天大爱的葱油拌面(2/14)
准备65ml水 1杯面粉大概100g,这个量大概1-2人吃,不是很多的,
将100g面粉倒入九阳W3面条机然后盖上盖子,
装上大小合适的面条模具,按启动键
一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道
5、 九阳面条机三分钟就出面又快又省心,面条根根分明,撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系,面条机是下出面不容易黏连
热锅冷油放入葱段,洗净要沥干水分不然会溅油
中小火熬到葱段变黑即可
过滤出葱段跟一些渣,倒入一小勺料酒,两勺生抽,一点点糖、一点点醋混合均匀即可,葱段可以留一些当装饰,你可以根据自己的口味灵活调节调料的用量
面煮熟,千万别煮太软了要稍微有一点点硬比较好吃
倒上适量的葱油料汁拌匀,放上葱段装饰
完成
完成
完成
完成