★香烤馒头蔬菜布丁★(11/12)
准备食材。
先将圆白菜、西兰花和玉米粒放入锅中煮熟。圆白菜和西兰花煮好后可以先捞出来,玉米粒要是生的就再多煮会。
将煮好的圆白菜和西兰花切碎,小番茄切片。
馒头切成小方块。
将鸡蛋磕入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。
把馒头丁放入蛋液中,浸泡一下,让馒头吸饱蛋液。
准备一个烤碗或者烤盘。里面内壁可以刷一层油,以免烤碗不好清洗。底部先铺一层圆白菜。
铺上一层馒头丁(一半量)。
然后铺上一半量的蔬菜:玉米粒、西兰花、小番茄。再撒上一点奶酪丝。
继续往上叠高高,再铺上一层剩余的馒头丁,然后将蛋液倒入烤碗中。
铺上剩余的蔬菜,蔬菜铺好后在表面撒上一些奶酪丝。2岁以上的宝宝吃可以再在表面撒一点黑胡椒。放入预热好的烤箱,上下火175度烘烤30分钟。具体时间请根据自己家烤箱脾气,最后看着点,要是烤糊了就提前出炉。
超级香,馒头丁灰常嫩滑绵软,一起吃掉了好多蔬菜!