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蒜香莴笋片(3/8)
新鲜莴笋一根，去皮洗净。
用刀顺长切斜块。
再切成均匀的菱形片。
干辣椒，小葱切段，大蒜切片。
炒锅点火入适量油烧热，入葱，蒜，干辣椒爆香。
入莴笋片翻炒。
改大火，边炒边加入盐，味精，糖，胡椒粉，味极鲜翻炒均匀。
出锅装盘即可。