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香椿拌豆腐(2/8)
新鲜香椿一把择洗干净，北豆腐一块。
豆腐切一厘米左右的丁。
入开水锅中，加料酒焯3分钟捞出来过凉控水.
香椿入开水锅中烫一下捞出来过凉控水。
沥干静净多余的水。
香椿切细丁。
豆腐丁，香椿丁入盆里，加盐，味精，香油，轻轻搅拌均匀。
装盘即可。