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妈妈的味道|凉拌藠头(2/4)
将藠头处理干净，用菜刀在菜板上压扁(方便调料入味)，然后用适量盐腌制
接下来就是做调料的时候了，将青椒老姜切小块捣碎（不过我太懒，用了老妈的小神器）
捣碎后放入调料碗，再向其中倒入小半碗醋和适量盐、糖（根据个人口味调整），再倒入腌制的藠头里翻拌均匀，再腌制3小时以上（更入味），就可以开吃啦~
成品附上