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三杯鸡(2/6)
鸡腿剁块，洗净煮沸。
鸡块捞出控水。
锅里放油，油热后倒入蒜瓣、葱段、姜片。
待葱姜蒜炒香，倒入鸡块。
鸡块炒到微黄，加入适量酱油、啤酒、干辣椒和茴香籽。
大火炖二十分钟，肉软后收汁盛出。