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面条菜猪骨烩面(6/14)
猪骨加煮肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个，煮成猪高汤
400克面粉加3克盐和200克水,揉成光滑的面团饧30分钟。放入厨师机中和面5分钟。没有厨师机手工揉面揉到光滑就行啦
然后分成约70克重的剂子
擀成长条，中间用筷子压一个痕迹，这样方便拉面时分开
擀好的面片表面涂抹食用油，然后码放到盘子里，用保鲜袋包裹严实饧1小时以上。
面条菜洗净备用
猪高汤取需要的量，加盐和胡椒粉调味
饧好的面拉长，纵向分开，下入锅里
把面煮熟，大约4--5分钟的样子
面熟后下面条菜，十几秒面条菜就熟了
把面和菜盛入碗里，再从煮好的猪骨上拆下些肉放碗里，一碗美味的猪骨烩面就做好了，还有野菜的清香，快尝尝吧
成品图
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