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火麻油海带排骨汤(0/4)
.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,打海带结。
排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。
净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,
拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,完成。