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乌鸡茄子煲仔饭(5/6)
所需材料，乌鸡切块，茄子滚刀块，香菇切片，葱切段，姜切片
冷锅放油，热了以后放入花椒，大料，辣椒，葱，姜
放入乌鸡块翻炒，加料酒，老抽后继续翻炒出香味后，加水淹没乌鸡然后开锅炖十分钟放入香菇，茄子等辅料
大火收汁，加盐
米饭提前闷八成熟，加入炒好的乌鸡，继续闷10分钟左右
出锅了，吃了两口才想起来拍照