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【博仕吃鸡法】土鸡炖野兔做法(
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土鸡斩块,野兔斩块,放入盆中加入清水浸泡30分钟,期间换两次水。
热锅下油,放入八角、葱和花椒粒煸出香味。
放入鸡块翻炒,炒到出鸡油。
然后再放入野兔肉,翻炒均匀,放入剩余的调料,翻炒均匀。 大火烧开转小火盖盖炖35分钟出锅即可。