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牛肉炸酱面(6/7)
将干香菇洗净切丁泡 2蒜和葱切碎和切粒 3牛肉也是切丁
先热锅起油，拧干香菇下锅爆香后再加蒜和葱一起爆香。等到蒜爆成微黄色下牛肉丁一起炒到变色。
在炒时还要先配个汁。将上面的材料按个人口味调配，把全部调在香菇水里然后搅拌均匀待用就好了。
这里蚝油我用一匙和少量白糖，半匙生抽和半匙沙茶酱
将配好的汁倒进牛肉里然后加半碗水一起炒到水份干就好了。
这是牛肉炸酱粿条。
牛肉炸酱面。