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粗粮豆沙糯米包(1/5)
黄豆面,糯米面,中筋面粉加入白糖,酵母,用温开水搅拌成絮状,和成面团
盖保鲜膜室温发酵20分钟(大约两倍大就可以,不用像做面包那样准确哦)
发酵好的面团分割成八个左右,包好红豆板栗蓉馅(跟包包子一样,收口朝下)放入蒸锅(蒸锅内可以铺粽叶,可以铺笼屉布,起防粘作用),开锅后继续蒸十五分钟左右即可!
开锅装盘
我做的是皮薄馅多款的,不喜欢太甜的可以皮厚一点馅少一点