牛肉末加入蛋清会比较滑嫩，口感比较好。我是之前剁好的肉末冻冰箱里，拿出来化一下加入蛋清就好了
洋葱切丁，蒜切片，如果是孩子吃最好洋葱少放一下，因为娃娃不爱吃有点辣
番茄沙司味好美的比较好吃不酸，黑胡椒粉，披萨草提味
意面需要煮10分钟，最好盖上锅盖会比较容易煮软。跟意面底料一些煮，这样时间会差不多煮好，因为煮好后需要捞到肉酱汁里面拌炒一下，入味
炒肉酱：热锅下黄油，黄油化开后放入蒜片，肉末，洋葱翻炒一会下入番茄丁，然后放入番茄沙司。在加入黑胡椒粉，披萨草，盐。收汁，等汁不多时，把煮好的意面放入。
