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土豆炖鸡焖面(1/4)
鸡腿去骨，切丁，加入料酒，少许的盐跟味精，淀粉水研制10分钟，土豆去皮切块，辣椒切丁，香菇切丝备用
热锅倒油，油热，姜丝下锅煸香，然后倒入鸡腿肉，鸡腿肉炒至变色，依次放入土豆，青红椒，加酱油，加水，倒入香菇
水开后，取出一些水，留着备用，然后面条平铺在菜上，调成小火焖10分钟。在烧制过程中，可以加入之前取出的汤。
出锅前加入葱花，面条拌匀，再淋点麻油