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终极美味~酥黄豆(4/4)
黄豆浸泡6小时后，沥干水分，挑去坏豆，晾干水分
不粘锅倒入玉米油，要没过黄豆的量，用玉米油炸出来的更香，中火烧到油底下冒出密集的小气泡后转小火
倒入黄豆铺平，炸15分钟左右 15分钟后（我专门计时了），黄豆呈金红色，夹一粒试试有豆子的香甜味还带着酥酥的口感，没有豆生味就是好了，用漏勺捞出颠翻的时候豆子是轻而且声音会很清脆
捞起沥油撒上少许盐拌匀放凉就可以了