鸡爪切2段，土豆切块，放入高压锅压30分钟，放入盐，酱油，老抽，大酱，葱姜蒜！

豆腐皮切成条，藕片洗好，金针磨准备好（有喜欢吃的菜也可以多放，比如茼蒿，豆芽，都可以）

爆锅，葱姜蒜都下锅，干辣椒，麻椒，豆瓣酱都下锅翻炒，以后加入藕片，炒，加入老抽酱油，盐，加入糖，少放点番茄酱里，加入豆腐皮，加入适量水，开大火，然后依次放入金针磨，高压锅压好的鸡爪和土豆！调自己喜欢的口味，喜欢辣的可以放入重庆火锅辣酱，盖上锅盖大火炖10分钟再小火炖5分钟就可以开锅了，放点葱香菜等！可以来吃啦