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土鸡小排汤(1/3)
将土鸡和小排洗净,过水去腥。这样煮出的汤也不易有沫
配料准备,葱姜段。(喜欢红枣和枸杞的也准备一些洗净)
加入适量的水,将葱段+姜片放入锅中。加入适量料酒即可。大火煮开,小火慢炖3小时左右。 红枣和枸杞,我是在炖煮两小时后再加入汤内。