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麻辣鸡爪#饭趣酱油#(
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将鸡爪洗净,剪去指甲。
冷水下锅,加入一勺料酒、姜片,煮开后上盖小火煮12分钟。
到时间之后,把鸡爪捞出洗净,盛出放凉后,把鸡爪斩成块待用。
将葱切成葱花,姜切末,大蒜切成片,干辣椒切成小段,香菜切段。
锅中加入领厨花生油烧热,下入葱姜蒜、干辣椒炒香。
关火,淋入饭趣酱油,加入盐用锅的余热烧开。
下入鸡爪、香菜、香油,翻炒均匀。
起锅装盘,再来一瓶冰镇啤酒,完美!
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