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麻辣蒸牛肉(2/4)
牛肉切小块，放入豆瓣，酱油，糖，料酒，姜粒和匀，倒入米粉再和一下腌制一刻钟。
注入水淹过牛肉，这样软硬刚好，喜欢吃干点的就把米粉淹过就可以了（恐米粉不熟）蒸锅里加足够多的水，中小火蒸2～3小时
准备葱花，香菜，蒜蓉
时间够了尝一下肉是否熟透，便可起锅，淋上适量红油，蒜蓉汁，洒上葱花，香菜，开始享受吧！