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宫保鸡丁(8/9)
鸡胸肉用蛋清和料酒腌制备用
蒜末、糖、酱油、醋、生抽调半料汁
黄瓜、胡萝卜切丁，花生米泡开备用
锅里放油，先炒一下鸡丁7分熟备用
热油放胡萝卜丁与花生米
倒入料汁，在放豆瓣酱
放入炒到7成熟的鸡丁
最后快好时倒入黄瓜丁
成品