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【日本豆腐】(6/7)
备料，如图。 （注：生抽、番茄酱、盐、鸡精、糖、淀粉比例为：2:2:1:1:1:1）
豆腐切厚片，厚度约8mm。
酱油一勺，番茄酱一勺，盐、鸡精、淀粉和糖各半小勺，水半碗备用。
豆腐均匀裹上淀粉。
热锅，入油（小火入锅），中火炸至金黄，时间约5分钟。
出锅控油
直接上成品图啦，最后一步忘记拍图 做法如下： 留底油，葱蒜爆香，倒入胡萝卜，青椒大火爆炒一会儿倒入事先调好的汁以及炸好的豆腐，翻炒均匀，小火收汁即可出锅了~