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土鸡鲜虾海参汤(0/5)
先将海参清洗干净，切成大片。
把鸡肉洗干净，切成长片。
将鸡肉片和虾仁放进碗内，加鸡蛋清、食盐、淀粉调匀上浆。
在锅内倒入清水，用大火烧到沸腾，将处理好的食材放进在沸水内焯熟，捞入汤碗内。
捞起汤上的浮沬，再加入料酒、酱油、食盐、味精煮开，最后倒进汤碗内即可。