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黄瓜拉皮(
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新鲜黄瓜一根洗净,袋装拉皮一个。
拉皮拆开,入水里化开。
捞出来控水,装入盆中。
黄瓜拍碎放进去。
大蒜拍末,香菜,小葱切段。
取小碗一个,入辣椒油,盐,味精,糖,生抽,醋,香油,蒜末搅拌均匀。
兑好的浇在盆里,撒上香菜,葱段。
搅拌均匀即可。