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双椒鱼头(0/4)
由于只有两个人，我用了一半的鱼头，大概500g.鱼头清洗干净，强迫症患者鱼鳞刮得一片不剩.
盐巴料酒胡椒粉均匀撒在鱼身，腌制十五分钟.
换个干净盘子，铺上姜片，放上腌好的鱼，入锅蒸5分钟，拿出，倒掉多余的水分，铺上双椒，姜片，葱，蒸10分钟，具体时间看鱼大小.
拿出鱼，捡出葱段，撒上小葱花，加少量金标生抽，热油放入蒜片，淋入，完成。