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经典红烧肉(2/9)
五花肉切块开水焯一下，去浮沫捞出
锅里倒油，油热，放入两勺白糖，顺时针搅拌到糖化掉
加入肉，不断翻炒到表面有些微金黄。注:多炒一会肥肉就不腻啦。
加入葱姜
加老抽翻炒上色
加入料酒翻炒后，放入开水至沒过肉的位置，加盖子，大火烧开转小火
40分钟后，加盐一勺半
待20分钟后转大火收汁。注:这一步非常关键，决定着你的红烧肉色泽是否诱人。
好吃的红烧肉完成啦，开吃