先来调个酱汁，非常简单，把调料通通混合(凉水要慢慢加，调到自己合适的味道)，最后加入压好的蒜蓉。酱汁就做好啦。

在黄瓜两旁放两根筷子夹住。先以90度垂直从头切到尾(不要切断)，然后翻身过来没切的那面，以45度斜切，从头至尾。摆盘，轻轻拉开距离。淋上酱汁，OK!