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玛格丽特饼干(9/9)
黄油室温软化！轻轻一碰就软软的！
用打蛋器打至顺滑。没有电动的手动打蛋器也可以！
加入糖粉和盐！一定要用糖粉，用白砂糖会有颗粒感！
继续用打蛋器打，打发到黄油发白体积明显变大即可！
蛋黄过筛到黄油里，用刮刀慢慢刮蛋黄，使其变细腻！再用刮刀把黄油和蛋黄搅拌均匀！
倒入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌成面团！
做好的面团要正好不硬不软！能成团又不粘手！这个时候给烤箱预热180度！
把面团揉成一个个小圆球，大小跟草鸡蛋的蛋黄差不多就行！再用大拇指轻轻按压，形成自然的裂纹！进烤箱烘烤20分钟左右！
成品，酥的不要不要的！