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好喝到冒仙气的【杨枝甘露】(4/5)
煮西米时,锅中要放较多水,中火煮开后倒入西米,不时搅拌以防粘连,水开后转小火,沸煮约20分钟。此时小西米边缘透明,中间有一个不透明的白色硬芯。关火,盖上盖子焖5~10分钟后捞出,过冷水冲洗浸泡。
芒果去皮去核取肉。
一个芒果打成泥,另一个切小块,柚子肉揉散。
冰糖加水100ml 煮溶,加入淡奶、椰浆和西米。
然后再加入芒果泥搅匀,放入芒果粒和柚子肉,放在冰箱里冷藏半小时便可以了。