這次只做一點點就只買一片冬瓜
其實是因為家裡二砂庫存量不多了哈哈
放果汁機裡面不用加水
蓋上蓋子之後打開開關兩手抱著果汁機上下搖動（把果汁機當成大型雪克杯）
倒進平底鍋，鍋口面積越大，煮起來越快，如果用小奶鍋，真心要煮到天荒地老了⋯
準備黑糖和二砂（黃糖）
（每次扛糖來大陸的動力就是某古的黃糖實在很貴(╯﹏╰）！！1公斤一包回去可以買三包，幾次買了某古都有一種錢包被搶的感覺⋯⋯）
煮到後面會越煮越稠
（具體煮的時間也是要看量的多少但是40分鐘到1小時應該是肯定要的）
越煮流動性會越差，當你發現鍋邊的糖開始結成一層層的硬糖時，或是刮刀上面的醬會自然硬掉，或者把冬瓜醬滴到冷水裡會結成硬塊就是好了
我直接放硅膠馬芬杯裡
這樣子就不用切塊
量大也可以在金盤或者其他扁平的容器裡
《先鋪上一層油紙再把冬瓜醬倒進去》
《不鋪油紙的話拿不出來》
等20到30分鐘冷卻時再切塊
我覺得切塊很麻煩，因為每一次做的量和厚薄度肯定不一樣，而且還要去洗被糖黏住的菜刀⋯⋯討厭難洗啊⋯⋯
萬一不小心硬掉就跟砍石頭一樣，(╯﹏╰）
時間不容易掌控而且還可能會燙到手
直接放馬芬杯或者家裡有硅膠冰格都可以靈活運用，涼了也很方便不會黏來黏去的很難洗。
（請注意不要放在塑膠容器裡！！
硅膠不是塑膠哦）
鍋子裡的冬瓜糖很快就硬了
（你一定很煩惱怎麼洗吧？╮(╯▽╰)╭）
倒進去攪拌再擠一顆檸檬汁就是風靡萬千台妹的冬瓜檸檬( ´▽｀)
用完的檸檬皮可以放在馬芬杯再放冰箱裡面清新冰箱的空氣，哈哈，我家的馬芬杯是萬能的
╮(╯▽╰)╭
冬瓜檸檬現場開喝囉
除了冬瓜檸檬冬瓜珍珠冬瓜鮮奶各種冬瓜加上飲料，我也拿來滷肉的時候用過，
並沒有什麼奇怪，
把它拿來當作糖用
就是增添風味的一個小幫手
就像用自製的水果醋代替白醋做菜
成品的風味就是會比單純的使用白醋微妙
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