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【芝士肠仔包】——COUSS CO-537A智能烤箱出品(13/16)
准备好所用的材料，
将除黄油外的面团材料放入厨师机，低档揉成团后转3档进行揉面。
当面团揉至较光滑状态后加入黄油，低档揉至黄油吸收后继续转3档揉面。
面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
COUSS智能烤箱CO-537A，选择发酵程序，温度设置28度，面团放入进行基础发酵至约2倍大。
发酵好的面团取出，排气后分成50克每份，滚圆后盖好醒发15分钟。
取一份醒好的面团，擀成片状后翻面，卷入擦干表面水份的脆皮肠，
从上向下卷起，捏紧收口后搓成椭圆状。
所有面团做好排入烤盘。
COUSS智能烤箱CO-537A，选择发酵程序，温度设置38度，放入水盒加湿，面团放入发酵至约2倍大。
在发酵好的面团表面扫一层蛋液，放芝士粒后挤沙拉酱及蕃茄酱，最后表面再撒一层香葱叶碎。
COUSS智能烤箱CO-537A，提前上火180度，下火160度进行预热，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤15-18分钟。
面包出炉后放网架晾凉再食用。
能量满满的一款面包！
早餐或补充能量时来一个，非常不错哦！
成品