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蘸汁虾(5/6)
新鲜大虾洗干净冷水进锅。
加入足量的盐，姜片，葱段，大料，花椒大火烧开，改小火煮。
煮8-10分钟左右关火浸泡一会儿。
取小碗一个，加入切好的细姜末。
加入少量盐，味精，生抽，醋，香油搅拌均匀。
大虾摆盘子一周，蘸汁碗放在盘子中间即可。