茄子炖土豆(
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油开后，把茄子放里翻炒
变色后放入土豆，放酱油，放十三香，放葱花，放料酒，放盐，继续炒
变色后，放入水，莫过茄子和土豆炖10分钟
稍微留一点汤，把茄子和土豆剁碎，出锅前放蒜，和大喜大，味素，就完成了
