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芦笋炒虾仁(
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虾仁剥壳,去虾线!可利用牙签来辅助挑虾!洗干净后用料酒,盐,生粉拌匀!
芦笋切好,洗干净!焯水捞出备用!
起油锅,滑入虾仁,微微变色既可盛出备用!
另放一点点油,煸炒芦笋,炒几分钟后加入滑过的虾仁一块翻炒!再加入一点白糖,最后加入盐,鸡精炒下就完成了!