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逗逼大静 海鲜炒饭(4/5)
所有海鲜,蔬菜切丁。我为了做烤鱿鱼筒饭切的跟大米似的大小。其实大约6~8毫米左右的丁就可以。这是做鱿鱼筒饭用的,除了鱿鱼,全部切丁,
胡乱切都可以的,就是这玩意辣眼睛…
锅底油,烧热放花椒小火把花椒榨到变色,不糊就可以捞出花椒。小火不变,然后先倒所有海鲜,炒三十秒后倒米饭,依旧小火,炒一分钟或者两分钟,取决于你切丁的大小,我为了做鱿鱼筒饭切的特碎,所以翻炒时间比较短。切的大炒一会吧。最后倒蔬菜。
蔬菜倒入后翻炒三十秒放盐,鸡精,糖,大蒜碎,葱花。继续翻炒到大蒜半熟,即可出锅。
吃。