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炸茄子(8/9)
茄子洗干净 切片 ,用水泡5分钟 ,沥干
鸡蛋 面粉 米粉 盐 生抽 放一个盘里,小米椒 韭菜 切碎
➕一碗凉开水 搅拌均匀 至不粘稠
把茄子放进盘子里粘到韭菜来
锅里放适当的花生油
待油烧热,放入粘好的茄子,不要动它,千万不要动,调中火,大概炸个5分钟!翻一面
这个是翻过后的,看,有的黄的就是差不多熟了,就可以捞起来了
沥干油份 ,出锅
另外我把剩余的料,用来做了这个~哈哈哈哈不能浪费