自制杏仁粉(2/5)
开水煮沸倒入杏仁粒煮3分钟取出过冷水，这样热胀冷缩原理，用手一捏皮就脱了，祛皮就咁简单
沥干水，放烤箱烤10分钟100度
取出放凉
用料理机打粉，并过筛。
上图过筛杏仁粉。