首先将馒头切成小片放入盘中。

然后在热油中陆续倒入切好的土豆块、洋葱块、鸡肉丁、胡萝卜丁倒入锅中翻炒至香味，再炒2分钟，倒入水没过菜，烧2分钟左右，倒入适量咖喱块烧成浓汤，关火，将咖喱鸡肉和汤汁淋到馒头片上。