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墨西哥铁盘烤牛肉(10/11)
食材准备。
牛腿肉用厨房纸吸干血水。
将牛腿肉切成条状。
加入盐、黑胡椒粉、干牛至叶、玉米饼粉、红辣椒粉、1/2的枫糖酱，拌匀腌制10分钟。
将彩椒切丝，备用。
白洋葱切丝，备用。
辣椒切丝，备用。
煎锅内加入油，中高火加热，倒入洋葱丝，青椒丝，黄椒丝，红椒丝，墨西哥辣椒圈，煸炒至变软。
加入腌制好的牛肉段，浇入剩下的枫糖酱，盐和黑胡椒，将牛肉炒至6成熟。
盛入烤盘。
放入预热好的烤箱，250℃烤10分钟，牛肉烤熟即可。