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三文鱼茶泡饭(2/9)
昆布擦干净，放入水中，加热至有很多小泡泡，昆布自然浮起，关火，捞出昆布。
加入木鱼花，捞去浮沫，静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可。
三文鱼用盐腌制2小时。
三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。
用筷子将三文鱼捣碎。
紫苏叶、海苔切丝，白芝麻炒至闻到香味。
将米饭盛入碗中。
撒上三文鱼，炒过的芝麻、紫苏叶丝。
放上海苔丝，加入过滤后的高汤，拌入芥末酱即可食用。