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法式经典款芝士蛋糕(10/11)
材料。奶油芝士室温软化，黄油隔水融化。
消化饼干+黄油
一起打成粉。（也可以把饼干放在保鲜袋里擀成沫再加入液体黄油。）
倒入模具压实
鲜奶油打发。
软化的芝士加入糖拌匀至融化。
分次加入一个蛋和一个蛋黄。一次打匀再加第二次。
筛入面粉。
拌匀
倒下模具。上火170度，下火190度烤1个小时即可。（如果不能上下分别调火，就先用180度烤20分钟再170度即可。）烤好不要取出，在烤箱中自然冷却2小时，再放冰箱冷藏一晚上，口感更好。
很好吃呢。